Maischevergoren, unfiltriert, nicht geschwefelt. Selektive Handlese am 12.10.2021 bei herrlichen Sonnenschein - die Trauben von hervorragender Qualität. Vergärung erfolgte Spontan im offenen Gärbehälter. Nach der Gärung war der Wein noch für 6 Monate in der Maische, anschließend schonend mit der Korbpresse abgepresst und im Holzfass gelagert. Ein besonderer, nicht alltäglicher Wein.
Limitierte Auflage von 500 Flaschen.
GOLD Medaille beim International Organic Wine Award
Unsere Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Deutscher Landwein Main - trocken.
Alc. 11% Vol Restzucker 0,1 g/l Gesamtsäure 4,9 g/l
Preis / Liter: 32 €
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